În câteva zile vei simți diferența – Salată gustoasă pentru curățarea colonului

Ingrediente:

  • 1 sfeclă
  • 1 morcov
  • 1 măr
  • 100 g varză
  • 1/2 lămâie

Mod de preparare:

1./strong> Cu ajutorul unui cuțit, tăiem legumele pai.

2. Amestecăm ingredientele pregătite anterior. Adăugăm sucul de la o jumătate de lămâie și mărul dat prin răzătoare. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Lăsăm salata la frigider pentru o oră.

Poftă bună!

Sos Tzatziki (Tsatsiki) – Se prepară din iaurt, cu castraveți și usturoi

Ingrediente:

  • 350 g iaurt
  • 2 castraveți
  • pătrunjel
  • mentă
  • 3-4 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • suc de lămâie
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm castraveții prin răzătoarea mare.

2. Cu ajutorul unui cuțit, mărunțim pătrunjelul și menta.

3. Zdrobim usturoiul și amestecăm toate ingredientele menționate anterior.

4. Adăugăm iaurtul, sucul e lămâie și uleiul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

Poftă bună!

Prăjitură simplă cu mere – Este unul din cele mai îndrăgite deserturi, se face din 3 ouă, 3 mere, unt, zahăr, făină

Ingrediente:

  • 3 mere
  • 3 ouă
  • 100 g unt
  • 150 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 250 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem merele felii.

2. Într-un bol, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm făina, praful de copt, untul, merele și amestecăm foarte bine.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Poftă bună!

Singurul pe care îl prepar, îmi iese perfect de fiecare dată – Pandișpan deosebit cu ciocolată

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 100 g făină
  • 50 g cacao
  • 200 g zahăr
  • unt

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm 100 de grame de zahăr și mixăm până la omogenizare. Procedăm la fel și cu albușurile.

2. Amestecăm cele două compoziții. Adăugăm făina, pudra de cacao și amestecăm foarte bine.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 40 de minute.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Rețetă ardelenească – Ciorbă de cartofi cu afumătură – Toți mi-au cerut și a doua farfurie

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 1 kg carne afumata cu os (se poate falasi scarita sau dupa preferinte)
  • jum. de telina
  • jum. de radacina de patrunjel
  • o lingurita pasta de ardei iute
  • 2 cepe, 1 lingura faina, sare
  • 200 grame de smantana pentru gatit
  • marar verde, piper, tarhon (daca va place)

Cum se prepară?

Daca afumatura are multa grasime, incercati sa scoateti cat puteti din ea pentru ca oricum va ramane multa, iar daca este prea sarata, o puteti desara putin. Dupa aceea se pune la fiert in 4-6 litri de apa rece la foc potrivit, luandu-i spuma atunci cand incepe sa dea in fiert.

Dupa fierbere carnea se poate taia bucatele sau lasa bucati mai mari pentru a roade conform traditiei carnea de pe oase. In timp ce afumatura fierbe, curatati toate legumele si taiati-le cubulete.

De asemenea cartofii se curatat si se taie in cuburi egale si se pastreaza in apa rece pana cand va fi nevoie de ei (pentru a nu oxida).

Dupa ce afumatura fierbe bine, ai grija ca in apa ramasa sa nu balteasca grasimea, daca se intampla asta incearca sa degreesezi apa, si adauga legumele , fara cartofi. Dupa ce apa da in clocot adaugati si cartofii.

Mare atentie, inainte sa adaugati sare, gustati, apa fiind probabil destul de sarata de la fumatura. Cand cartofii si restul legumelor incep sa dea in fiert, readaugati carnea fiarta si lasati-le pe foc impreuna.

Se presara pasta de ardei sau paprika, se adauga piperul, smantana si tarhon daca optati pentru el. Daca cei poftiti la masa apreciaza gustul picant, puteti adauga in ciorba 1, 2 ardei iuti, dar trebuie sa te asiguri ca este pe gustul tuturor.

A venit si randul mararului inainte de a inchide focul. Daca nu sunt toti cei care se bucura de ciorba fani marar, se poate adauga optional in momentul servirii. Ciorba este gata, si va asiguram ca este o bunatate pe care nu o vei regreta!

Cea mai gustoasă rețetă din lume – Conopidă cu sos de brânză la cuptor

Este foarte săracă în calorii, dar bogată în vitaminele B, C, potasiu, magneziu, calciu și zinc. Și preparată creativ, conopida este cu adevărat delicioasă. Uite o rețetă de conopidă cu sos de brânză, ușor de făcut și delicioasă…

Ingrediente pentru 4 porții

o conopidă medie, ruptă în buchețele
40 g unt
40 g făină
400 ml lapte
2 lingurițe de muștar dulce
100 g brânză cheddar
50 g cremă de brânză
Piper, verdeață după gust

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 190 grade.

Pune buchețelele de conopidă într-o tigaie cu apă sărată și lasă-le să fiarbă timp de 5 minute, până când conopida se înmoaie puțin, dar nu se fărâmițează.

Scurge bine conopida.

Sosul de brânză cu muștar este tot secretul acestui fel de mâncare. Uite cum îl prepari: într-o tigaie, lasă la topit untul, adaugă crema de brânză și 2 lingurițe de muștar dulce (care dau un gust aparte acesui sos), apoi făina, amestecând bine. Lasă un minut pe foc, apoi îndepărtează tigaia și adaugă puțin câte puțin laptele, amestecând bine.

Pune apoi din nou tigaie la foc mai mic și amestecă în sosul pe care îl lași la fiert încă 2 minute.

Pune buchețelele de conopidă într-o tavă pentru cuptor și toarnă sosul, avînd grjă să acoperi toată conopida. Presară deasupra brânza și lasă la coptor până conopida se rumenește, dar sosul nu e evaporat.

Presară deasupra verdeață sau alte condimente, după gust.

Poftă bună!

Este divină, căutam de mult așa ceva – Prăjitură delicioasă cu nucă

Ingrediente

Aluatul

  • 500 g faina
  • 200 g unt
  • 200 g iaurt
  • 150 g zahar
  • o lingurita praf de copt
  • 3 galbenusuri

Umplutură

  • 200 g faina
  • 150 g zahar
  • 200 g nuci macinate
  • un plic praf de copt
  • 200 g unt
  • 200 ml lapte
  • 3 albusuri

Sosul caramel

  • 200 g zahar
  • 100 ml apa
  • 60 g unt
  • 180 ml smantana lichida

Cum se prepară?

  1. Pentru aluat, amesteci untul moale cu faina, zaharul si praful de copt.
  2. Adaugi galbenusurile si iaurtul.
  3. Framanti pana se omogenizeaza bine toate ingredientele.
  4. Imparti aluatul in doua si intinzi o foaie intr-o tava tapetata.
  5. Pentru umplutura, amesteci faina cu zaharul, praful de copt si nucile. Separat, topesti untul pe baie de aburi, apoi il amesteci cu laptele, albusurile batute spuma in prealabil si cu ingredientele uscate.
  6. Torni umplutura peste foaia din tava si acoperi cu cealalta foaie.
  7. Dai la cuptorul incins 40 de minute, pana cand prajitura trece testul scobitorii.
  8. O servesti cu sosul caramel, decorata cu fulgi de migdale.

Poftă bună!

Crocant și apetisant, așa cum trebuie să fie – Cel mai bun aluat pentru snițele și pește pane

Este greu să-ţi imaginezi un șnițel sau file de pește fără o crustă crocantă şi rumenită frumos. Vă împărtășim 3 rețete originale şi gustoase de aluat pe bază de apă, caşcaval şi smântână pentru gătit, prin care veți obține aluatul perfect, pentru ca bucatele preferate să fie cu acea textură crocantă şi aerată specifică produselor pane.

SECRETELE PREPARĂRII ALUATULUI PERFECT

De obicei acest aluat se prepară pe bază de apă sau lapte. Unii bucătari preferă apa minerală sau carbogazoasă, iar alții fac acest aluat pe bază de vin, bere, vodcă, coniac sau sucuri. Este important ca băutura să se combine cu umplutura.

Pentru pește, fructe de mare sau calamari se folosește vinul alb sau berea ușoară.

Pentru carne e potrivit vinul roșu sau vodca. Pentru aluatul dulce sunt potrivite diferite sucuri, iar pentru cel sărat supele sau produsele acido-lactice.

În aluatul pentru bucatele pane pot fi adăugate diferite condimente, ierburi proaspete, ceapă, usturoi, ciuperci sau ardei dulce. Deasemenea nucile mărunțite sau nucușoara pot fi adăugate în acest tip de aluat.

Respectați următoarele reguli pentru a obţine aluatul perfect:

  • Amestecați toate ingredientele până la omogenizare maximă
  • Bateți separat albuşul şi gălbenuşul, iar albuşul adăugați-l înainte de prăjire
  • Țineți vasul cu aluat în apă rece
  • Aluatul preparat pe bază de apă carbogazoasă este mai aerat
  • Preparați aluatul în prealabil, de dorit cu o oră înainte de prăjire
  • Raportul de aluat şi produsele care vor fi gătite în aceasta sunt de 1:1

3 CELE MAI POPULARE REȚETE DE ALUAT

1. REŢETA CLASICĂ

INGREDIENTE:

1/2 cană de apă
125 g de făină
4 ouă
1 lingură de ulei
sare după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Mixaţi separat albuşurile şi găslbenuşurile. Albușurile puneți-le în frigider.

2. Uniţi gălbenuşurile, uleiul, apa, şi sarea. Amestecaţi.

3. Adăugaţi făina cernută şi amestecaţi bine cu un tel.

4. Când amestecul va deveni omogen, scoateţi albuşurile şi mixaţi-le cu o priză de sare până obțineți vârfuri stabile.

5. Adăugaţi în câteva partide albușurile bătute în aluat. Amestecați bine.

6. Daţi aluatul la frigider să se răcească, apoi puteți prepara bucatele.

2. ALUATUL CU CAȘCAVAL

INGREDIENTE:

4 linguri de făină
3 linguri de maioneză
4 ouă
100 g de caşcaval tare
sare după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Preparați aluatul după rețeta clasică.

2. Daţi cașcavalul prin răzătoare şi amestecați-l cu maioneza.

3. Adăugați amestecul în aluatul clasic, amestecați bine şi puneți-l la rece.

3. ALUATUL PENTRU DESERTURI

INGREDIENTE:

1/2 cană de smântână pentru gătit (frișcă)
3 gălbenuşuri
Sare şi zahăr după gust
3 linguri de făină

MOD DE PREPARARE:

1. Frecaţi bine gălbenuşurile cu sare, adăugaţi zahărul, bateţi amestecul şi turnaţi frişca.

2. Adăugaţi treptat făina şi amestecaţi până la omogenizare.

POFTĂ BUNĂ!

Aluat pe bază de smântână pentru fursecuri de casă – Delicios de bun!

Dacă aveți poftă de ceva dulce, preparat în casă într-un timp cât mai scurt, aceste fursecuri sunt exact ceea ce căutați! Se prepară ușor, din puține ingrediente, iar rezultatul este surprinzător de fraged și gustos.

Pot fi decorate cu fructe proaspete sau congelate, nuci, zahăr pudră sau zahăr brun și merg de minune alături de o cană de lapte, ceai sau cafea.

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 200 ml smântână
  • 100 g unt
  • 2 ouă
  • 130 g zahăr tos
  • 30 g zahăr vanilat
  • 1 pliculeț praf de copt

Mod de preparare:

  • Se cerne făina împreună cu praful de copt.
  • Se bat ouăle împreună cu zahărul tos și cel vanilat, se adaugă smântâna și se amestecă până la omogenizare.
  • Se adaugă amestecul de făină cu praf de copt și se frământă aluatul până ce acesta devine omogen, elastic și nelipicios.
  • Aluatul obținut se acoperă cu folie alimentară și se dă, pentru 2 ore, la frigider.
  • Se scoate aluatul de la frigider și se întinde, cu ajutorul unui sucitor, pe blatul de lucru, tapetat în prealabil cu puțin ulei.
  • Se întinde aluatul într-o foaie de 3 mm grosime din care se formează fursecurile. Depinde de preferințe și de formele de care dispuneți pentru crearea fursecurilor (stea, semilună, inimă etc.). Dacă nu aveți în casă niciun tip de formă, puteți decupa aluatul cu ajutorul unui pahar.
  • Într-o tavă tapetată cu foaie de copt, se așează fursecurile formate.
  • Se dă tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, pentru 10 minute.
  • După ce se scoate tava din cuptor, se lasă fursecurile la răcit pentru câteva minute, după care se decorează cu zahăr pudră, glazură de ciocolată sau caramel, nuci rase etc.

Să le savurați cu drag!

Rețetă pentru gospodine grăbite, gata în doi timpi și trei mișcări – Prăjitură leneșă cu mere

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 1 cana de zahar
  • 1 cana iaurt
  • 9 linguri de ulei vegetal
  • 2 cani faina
  • 1 praf de copt

Pentru umplutură:

  • 1 kg mere
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • 3 linguri de gris
  • 1 cana de zahar (sau dupa gust)
  • 1 lingurita scortisoara

Cum se prepară?

  1. Se bat ouale cu zaharul pana cand zaharul este topit bine.
  2. Se adauga uleiul si iaurtul, si apoi – faina si praful de copt.
  3. Se imparte amestecul in 2 parti egale.
  4. O parte se pune intr-o tava unsa cu dimensiunea de 25×35 cm si se pune intr-un cuptor preincalzit la 190 de grade si se coace aproximativ 10 minute.
  5. In acest timp, se calesc merele rase cu zaharul, apoi se adauga grisul si scortisoara.
  6. Indepartati tava de la cuptor, se aseaza uniform umplutura de mere pe tot aluatul aproape copt, apoi se pune a doua parte a amestecului de aluat.
  7. Coaceti pana cand prajitura se coace frumos si capata o culoare maronie.
  8. Presarati apoi prajitura cu zahar pudra, se lasa sa se raceasca, se taie in cuburi si se serveste.

Să o savurați cu plăcere alături de familie și prieteni 🙂

Poftă bună!

Alte articole